Juste après Noël, le 6 janvier (mais dont on profite tout le mois), l’Épiphanie est une autre fête qui sent bon le partage. Mais une fête qui une nouvelle fois ne fera pas la part (!) belle aux célibataires.
En effet, manger la galette des rois et tirer la fève pour désigner le roi ou la reine du jour, est à la base un moment de partage.
Mais faut-il pour autant se priver de ce petit moment de plaisir qui ne dure que le mois de janvier, si l’on est seul(e) ?
La réponse est bien sûr non !
Déjà une bonne nouvelle (d’autant plus si vous êtes fabophile – collectionneur de fèves), vous êtes sûr d’avoir la fève pour vous ! Et l’autre bonne nouvelle, est que vous aurez bien évidemment plus de galette à manger ! Attention quand même au gras et au sucre pour votre santé, surtout si vous devez surveillez vos taux : une part de 100 g atteindra vite les 400 calories.
Pour tous les goûts et tous les portefeuilles
Quand bien même, au prix de la galette de nos jours, la question de s’offrir ou non une galette se pose aussi du point de vue du porte-monnaie.
Le premier réflexe lorsque l’on est seul, est de s’orienter vers les galettes « premier prix » que l’on trouve en grande surface. En effet, pour quelques 6 à 10€ (voire même moins de 4€ en hard discount…), vous ne devriez pas vous ruiner.
A ce prix, on trouve parfois déjà des galettes acceptables, même si aussi souvent industrielles, et incomparables avec celles des bonnes pâtisseries. En général, plus une galette semble épaisse et boursoufflée, plus elle risque d’être bas de gamme, là où les galettes plus fines sont souvent mieux garnies, équilibrées et goûteuses.
A choisir, mieux vaut sans doute s’offrir une bonne galette plutôt que deux mauvaises pour le même prix…
Vous trouverez également un certain nombre de variantes si vous n’êtes pas trop 100% amandes, comme au chocolat, à la pomme ou à la poire, à la mandarine, à la pistache, et on en passe ! Il n’y a aucune limite à la créativité lorsque les commerçants veulent vendre !
Mais bon, entre nous, la meilleure reste l’originale, la vraie, à la frangipane n’est-ce pas ?
Le choix du prix… ou de la qualité
Si vous voulez vous faire encore plus plaisir, il vaut donc mieux vous rendre dans une de vos pâtisseries locales. Si certaines de ces galettes ne seront pas toujours meilleures que celles de votre hypermarché (tout dépend de l’artisan et si bien sûr il les fait lui-même), vous retrouverez quand même le plus souvent des galettes bien plus goûteuses, plus généreuses en frangipane (ou crème d’amandes), au feuilletage plus fin et moins étouffant…
Vous trouverez aussi parfois des galettes artisanales (circuits court ou locaux) dans les magasins bio.
Dans tous les cas comptez ici plutôt de 12 à 20€… Ce qui commence à faire cher pour un petit budget, surtout si vous voulez vous faire plaisir plusieurs fois dans le mois.
La bonne nouvelle, c’est qu’un certain nombre de boulangeries/pâtisseries ou d’artisans vendent aussi à la part ! Comptez alors aux alentours de 4 à 5€. Normalement le prix à la part est le même que si vous achetiez la galette entière (en 4 parts ou 6/8 parts par exemple), mais restez vigilants. Y compris sur la taille effective…
La galette des rois : un nouveau produit de luxe ?
Et si vous trouvez (à juste titre) que près de 20€ pour une galette c’est cher (l’inflation étant aussi passée par là), on préfère ne pas trop vous parler des galettes de célèbres pâtissiers ou établissements de renom (souvent parisiens). Bien qu’appétissantes en photos, ces galettes fleurissent sur les réseaux sociaux à des prix ne débutant pas à moins de 40-50€, pour atteindre même parfois les 90€ !
Attrape-pigeons fortunés ? Sans doute.
Mais sans donc tomber dans ces excès, comme nous l’avons vu il vous reste quand même des options pour céder à votre gourmandise, même si vous êtes seul(e).
Sinon, il vous reste une autre option si vous préférez partager une bonne galette et jouer à qui sera le roi ou la reine : inviter ou vous faire inviter !
Bonnes galettes des rois à toutes et à tous ! 🙂
La galette des rois en France, en chiffres
- Plus de 30 millions de galettes vendues en France chaque année, soit 1 par seconde.
- Les galettes représenteraient 10% du chiffre d’affaires annuel des quelques 32 000 artisans boulangers du pays.
- 94% des Français mangent de la galette au moins une fois durant l’Épiphanie. Plus de 70% en mangent plusieurs fois dans cette période.
- Plus d’1 Français sur 2 mange la galette pour le plaisir plutôt que pour le tirage de la fève.
- La galette frangipane est la préférée de près de 3 Français sur 4.
- Près d’1 Français sur 2 déclare tricher pour donner la fève à quelqu’un en particulier à la table. Ils ne seraient que 20% à laisser le sort décider.
- Plus de 60% des amateurs de galettes collectionneraient les fèves (toutes ou en partie).
* Sources : Sondages IFOP 2019 et BuzzPress France 2020.
